![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cyxymu
ЧАКАПУЛИ
Припасы: 4 кг мяса козленка, 500 гр зеленой алычи, 500 гр зеленого лука, 500 гр зелени тархуна (эстрагона), 1 литр белого столового вина, 3 штуки зеленого горького перца (цицаки), 3 столовые ложки поваренной соли.
Способ приготовления:
1. Мясо козленка разделать на кусочки, приблизительно 4*4 см. Мякоть от костей не отделять.
2. Подготовленное мясо хорошо промыть и сложить в кастрюлю объемом 10 литров.
3. На мясо насыпать крупно нашинкованную зелень лука и тархуна.
4. Затем добавить алычу (косточки не вынимать) и стручки горького перца. Все хорошо перемешать.
5. Влить в кастрюлю белое столовое вино и поставить кастрюлю с мясом на средний газ. Варить приблизительно 1,5 часа. Кто любит хорошо развареное мясо – может подержать чуть дольше.
6. За 10 минут до окончания готовки добавить соль.
7. Чакапули можно готовить из молодого барашка, из телятины.
Приятного аппетита!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2010-08-13 12:03 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 12:05 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 12:08 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 12:15 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 12:18 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 12:25 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 12:18 pm (UTC)Нельзя её чем нибудь другим замнить?
(no subject)
Date: 2010-08-13 12:25 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 12:32 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 05:17 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 05:18 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 05:22 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 12:24 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 01:14 pm (UTC)Осталось найти козленка.....
(no subject)
Date: 2010-08-13 01:30 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 01:36 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 02:05 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-14 04:14 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 02:55 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 03:23 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 03:30 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 05:19 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 05:20 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 05:23 pm (UTC)El estragon - Castellano.
(no subject)
Date: 2010-08-13 05:34 pm (UTC)вссссс)
Date: 2010-08-13 03:33 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 05:28 pm (UTC)Очень вкусный )
Посмотрел на фотки и захотел еще...
(no subject)
Date: 2010-08-13 05:59 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 06:04 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 07:19 pm (UTC)интересно, а почему алычу нельзя предварительно протереть как для асадзбала... Поди мешают косточки кушать. Это я так, риторически :)
(no subject)
Date: 2010-08-13 06:59 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 07:24 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-13 11:03 pm (UTC)(no subject)
Date: 2010-08-14 10:37 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-15 02:52 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-15 02:59 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-01 08:42 pm (UTC)