Барабулька
Sep. 4th, 2007 01:55 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cyxymu
Одно из воспоминаний детства, с нашим Сухуми, связано с рыбой, которую можно было приготовить и отведать прямо дома. Одно из того, что из своих воспоминаний я могу увидеть и сейчас, вдали от родного города - это барабулька. И то, ее можно попробовать раз в году, когда едешь в Аджарию.Помню отец приносил барабульку домой, полный целофан, и мать жарила ее на сковороде. Потом приглашали соседей и всем двором кушали, прямо руками, в этом весь смак.
И щас, приезжая в Аджарию, первым долгом идем кушать барабульку. Я знаю один хороший ресторан в батуми, сзади бензаправки на берегу моря. Там жарят отличную барабульку, только выловленную из моря.
Барабулька должна быть маленькой, чтоб за отделив голову, держа за жаренный хвост съедать за один присест.
И вот когда я был на море в Квариати пару недель назад, я остановившись на один день, все же смог попробовать эту вкуснейшую рыбу.
Когда мы вечером сидели за столом, я нетерпением ждал барабульку. И когда ее принесли, тарелка оказалась прямо около меня. Жаль, сфотографировать не было времени, с такой жадностью я накинулся на рыбу)) конечно, всем досталось, но я думаю я один съел целую тарелку!
запас сделан на год вперед))
Если кого интересует рецепт приготовления барабульки - вот он
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2007-09-04 10:04 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 10:31 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 10:35 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 10:36 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 02:41 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 02:32 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 02:40 pm (UTC)(no subject)
(no subject)
Date: 2007-09-04 04:40 pm (UTC)СОВЕТ БЫВАЛОГО "РЫБАКА" СПРАШИВАЙТЕ У РАБОЧИХ У НИХ ДЕШЕВЛЕ.
(no subject)
Date: 2007-09-04 05:54 pm (UTC)Спасибо...
(no subject)
Date: 2007-09-04 06:52 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 07:03 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 10:35 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 10:42 am (UTC)Правда на сочинских рынках килограммчик обойдется в 500 рублей! Но ничего не поделаешь, за эксклюзив надо платить, хоть он и ловится тут же...
(no subject)
Date: 2007-09-04 10:58 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 10:59 am (UTC)(no subject)
Ща проводила подругу(приходила на обед ко мне) -из Тбилиси приехала.Будет строить там квартиру.Я спросила -ничего ,что Россияка.Нет-говорит ,все нормально оформляют на российские документы.Хорошо время провела.только говорит китайцев много.
(no subject)
Date: 2007-09-04 10:58 am (UTC)быстреебы поехать в Кобулети, попрошу свекровь сварганить......эх....пошла я кушать....
(no subject)
Date: 2007-09-04 02:11 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-05 07:12 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 02:37 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-05 07:13 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 05:21 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-04 05:55 pm (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-05 07:19 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-05 07:13 am (UTC)(no subject)
Date: 2007-09-05 09:59 am (UTC)Далюбая наша рыба...это нечто невероятное, даже простая хамса, или ставрида, зеленуха, камбала...
С детства помню высокую, худую женшину с коржинами в руках, ходившую по дворам и кричашую не рЫба, а имнно рИба, рИба...
(no subject)
Date: 2007-09-05 06:36 pm (UTC)