Путешествуя мы останавливаемся в бюджетных гостиницах, поэтому я не могу сравнивать цены на "зведзночные" гостиницы. В Турции нигде не платили меньше чем 40 USD за номер, хотя иногда туалет был в коридоре, а на завтрак одно яйцо... Цены в свободном рынке от правительства зависит только какой НДС для проживания. А так свободная конкуренция... Бизнес построит больше гостиниц и цены упадут. Может быть что рост спроса (поток туристов) сейчас опережает рост предложения (гостиниц). Но в свободной экономике это всегда выравнивается.

Другое дело что я думаю что Грузии не имеет смысла копировать турецкую модель пляжного туризма - понастроим дешевых гостиниц "all included" и пусть народ валит. Наверно стоит ориентироваться на более дорогой и специфический туризм (культурный, гастрономический и т.п). Нету у Грузии столько песчанного побережья как в Турции...